Fascera inox forata con chiusura a corda

Fascera inox per formaggi a pasta dura e semidura con sistema a corda e gattello.

Praticamente eterna perché completamente realizzata in acciaio inox AISI 304
Perfetta aderenza alla forma con il sistema di regolazione a corda
Micro forature per un drenaggio e un’asciugatura ottimali della forma
Due altezze disponibili

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Descrizione
Scheda tecnica

Descrizione

Fascera inox per il secondo e terzo giorno di maturazione, specifica per formaggi a medio-lunga stagionatura tipo Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Trentingrana o Parmesan.

Completamente realizzata in acciaio inox AISI 304.

La costa della fascera è leggermente ricurva per dare alla forma, il caratteristico scalzo lievemente bombato.

Disponibile anche nella versione con chiusura gancio inox (codice A0223).

Per un corretto lavaggio ad immersione, usare il detergente SUPERDILAC.

Il gattello e la corda non sono compresi ma acquistabili separatamente:

Gattello in polietilene HD codice A1192
Gattello in legno codice A0365
Corda per fascere bianca codice RAFFT6 – RAFFT7 – RAFFT8
Corda per fascere blu codice RAFFBLU

Dimensioni: Lunghezza 170 cm, Spessore 1,30 mm

Altezza cm 25 peso kg 2,90
Altezza cm 26 peso kg 3,00

Scheda tecnica

Peso	N/A
Dimensioni	N/A
Altezza fascere	Altezza 25 cm, Altezza 26 cm

Fascera inox forata con chiusura a corda

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