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Nuova taglierina a filo professionale per ogni tipo d formaggio, studiata per grandi carichi di lavoro e per forme di formaggio particolarmente grandi e pesanti. Facile e veloce il suo utilizzo; consente un taglio preciso e veloce anche per il supporto posteriore del filo.

Molto stabile e resistente è completamente realizzata in acciaio inox e teflon. Sistema di avvolgi-filo manuale su perni in metallo e cuscinetti per alleggerire l’operazione del taglio. Piedi in gomma morbida antiscivolo e regolabili.

Consente il taglio in verticale a metà della forma di formaggio anche di grandi dimensioni (tipo Parmigiano Reggiano, Grana Padano etc) posizionando la forma in verticale e il foro al centro del piano terrà dritta da sola la forma di formaggio.

Ideale per spacci, formaggerie e gastronomie. Leggera e facilmente trasportabile resta ferma e stabile quando tagliamo il formaggio. Il cambio del filo è molto facile e veloce.

Struttura tutta in acciaio inox. Idonea al contatto con gli alimenti.

Disponibile il filo in acciaio di ricambio in 4 diversi spessori.

A norma CE.

 

DATI DIMENSIONALI

Profondità: 510 mm

Larghezza: 560 mm

Altezza: 120 mm

Peso 22 kg
Dimensioni 51 × 56 × 12 cm

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Una gamma infinita, per tutte le esigenze di chi produce e vende formaggio.

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